在下台中出生，南投長大，台北學習，個性活潑，喜歡接觸人和新事物，熱愛旅遊和規劃行程，期待充滿冒險和驚奇的旅程。具有專業食品研發經驗，原料及產品開發、添加物申請及應用、香氣及品評認知及接觸東南亞、中國、歐美等主流食品法規，並且具統合及簡報的專業能力。
首先從事技術研發專注於食品原料的開發，包含保健原物料、添加物至非傳統性食品到傳統食品原物料，積極開發及尋找新原料，成為專業原料管理負責人，進而參與實際原料開發及原料應用，與北醫共同開發具機能性的蕃薯萃取物和東海大學共同開發之番石榴葉降血糖翠取物等，並實際應用到保健食品粉包、錠劑及液劑開發至包裝飲料的應用和烘焙食品開發應用。
後續進入香料產業擔任核心研發，了解添加物的法規及應用，且具備香氣原料開發能力，並有五年以上的香氣認知訓練及農產品處理與加工相關專業。工作內容主要執行食品基礎研究、新產品及原料開發、新原料搜尋及市場調查、產品異常處理與精進、國內及國外食品法規更新及彙整、清真品保認證系統的統籌及維護等...。
以上憑藉我在食品行業的經驗和專業，相信我已經為這個職位做好準備，能與這個產業與時俱進。 最後，我相信，我將成為貴公司的寶貴資產。
各國食品法規原料開發專業簡報香氣認知清真認證食品研發
